Cherishing Shekhawati Cuisine: Food Tour

Cherishing Shekhawati Cuisine: Food Tour

By

The all-India favourite dish called тАЬрдкрд╛рдиреАрдкреВрд░реАтАЭ (a flatbread filled with water) was also prevalent in Shekhawati. It has retained its charm over the masses because of its tangy taste and mouth-watering recipe. Many a times, this street food had to face the wrath of the puritans

Read More

рд▓рдЦрдирдК рдореЗрдВ рд╣реИрдВ рдЧрд░ рддреЛ рдЗрдорд╛рдордмрд╛рдбрд╝рд╛ рджреЗрдЦрдирд╛ рдирд╛ рднреВрд▓рд┐рдпреЗрдЧрд╛ рдЬрдирд╛рдм !

By

рд▓рдЦрдирдК рдореЗрдВ рд╣реИрдВ рдЖрдк рдФрд░ рдмрдбрд╝рд╛ рдЗрдорд╛рдордмрд╛рдбрд╝рд╛ рдирд╣реАрдВ рджреЗрдЦрд╛ рддреЛ рдРрд╕рд╛ рд╣реА рд╣реИ рдЬреИрд╕реЗ рдЖрдЧрд░рд╛ рдЬрд╛рдХрд░ рддрд╛рдЬрдорд╣рд▓ рдирд╛ рджреЗрдЦ рдкрд╛рдП рд╣реЛрдВ рдпрд╛ рджрд┐рд▓реНрд▓реА рдореЗрдВ рд╣реЛрдХрд░ рднреА рдЗрдВрдбрд┐рдпрд╛ рдЧреЗрдЯ рдирд╣реАрдВ рджреЗрдЦ рдкрд╛рдпреЗ.

Read More

Valley of Flowers | The Wonderland

By

Truly it would have been impossible for us, to take a step without crushing a flower, had there been no stone paves deep into the Valley of Flowers. We walked deep into the valley; saw many flowers of different colours, pink, blue, red, white, yellow and many others. Every single flower, though tiny, is so beautiful and colourful that none gets less attention from the visitors. These flowers are all wild. They vary in shape and colour at different altitudes. The flowers in the valley keep changing in different phases of monsoon. So after every 10-15 days of interval, a new set of flowers replace the old flowers and the Valley gets a new look every time such changes are happened. But do not expect to see any big flower in the valley as they do not reside here.

Read More

Family trip to Jodhpur – Must do things

By

We had hot Pyaj ki Kachauri, Mirchi Bada & Anjeer Shake. Specially, my son liked the shake very much. Although, our plan has been just for snacks, but food was so rich that it gave us feeling of lunch. Total expense was just Rs. 120 for 2 & half people.

Read More

рдЛрд╖рд┐рдХреЗрд╢ рдореЗрдВ рд░рд┐рд╡рд░ рд░рд╛рдлреНрдЯрд┐рдВрдЧ

By

тАШрдЬрдп рдЧрдВрдЧрд╛ рдореИрдпрд╛тАЩ рдХреА рдзреНрд╡рдирд┐ рдХреЗ рд╕рд╛рде рд╣рдо рд▓реЛрдЧ рд░рд╛рдлреНрдЯ рд▓реЗрдХрд░ рдЪрд▓ рдкрдбрд╝реЗ | рд░рд╛рдлреНрдЯрд┐рдВрдЧ рдореЗрдВ рд╕рд░реНрд╡рд╛рдзрд┐рдХ рдЖрдирдВрдж рдкрд░реНрд╡рддреЛрдВ рдХреЗ рдмреАрдЪ рд╕реЗ рдмрд╣рддреА рддреЗрдЬ рдирджреА рдХреЗ рдмреАрдЪ рдПрдХ рдЫреЛрдЯреЗ рд╕реЗ рд░рд╛рдлреНрдЯ рд╕реЗ рдмрдбрд╝реЗ рдмрдбрд╝реЗ рд╣рд░реЗ-рд╣рд░реЗ рдкрд░реНрд╡рддреЛрдВ рдХреЛ рджреЗрдЦ рдХрд░ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ | рдРрд╕рд╛ рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИ рдорд╛рдиреЛ рдордиреБрд╖реНрдп рди рдЬрд╛рдиреЗ рдХреНрдпреЛрдВ рдЧрд░реНрд╡ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ рдкреНрд░рдХреГрддрд┐ рдХреЗ рд╕рд╛рдордиреЗ рдЙрд╕рдХреА рдХреЛрдИ рд╕рддреНрддрд╛ рдирд╣реАрдВ рд╣реИ | рдмрдбрд╝реЗ рдмрдбрд╝реЗ рдЦрдбрд╝реЗ рдкрд░реНрд╡рдд рдХрд┐рд╕реА рд╕рд╛рдзрдирд╛ рдореЗрдВ рд▓реАрди рд╕рд╛рдзреБ рдХреА рддрд░рд╣ рд▓рдЧ рд░рд╣реЗ рдереЗ | рдЙрдирдХреЗ рдКрдкрд░ рдЙрдЧреЗ рдкреЗрдбрд╝ рдЭрд╛рдбрд╝рд┐рдпрд╛рдБ рдЙрдирдХреЗ рдмрдврд╝реА рд╣реБрдИ рджрд╛рдврд╝реА рдХреА рддрд░рд╣ рдФрд░ рдЪреЛрдЯрд┐рдпрд╛рдБ рд╕рд░ рдХреЗ рдЪреЛрдЯреА рдХреА рддрд░рд╣ рдкреНрд░рддреАрдд рд╣реЛ рд░рд╣реА рдереА | рдпрд╣реА рд╢рд╛рдВрдд, рд╕реБрдЦрдордп рд╡рд╛рддрд╛рд╡рд░рдг рдорд╛рдирд╕рд┐рдХ рдФрд░ рдЖрддрдВрд░рд┐рдХ рд░реВрдк рд╕реЗ рд╕рдВрддреБрд╖реНрдЯрд┐ рдкреНрд░рджрд╛рди рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ | рдЕрдХреНрд╕рд░ рдЪрд╛рд░реЛрдВ рдУрд░ рджреЗрдЦрдиреЗ рдореЗрдВ, рдореИрдВ рдПрдХ рджреЛ рдкрд▓ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рднреВрд▓ рднреА рдЬрд╛рддрд╛ рдерд╛; рдХреА рд░рд╛рдлреНрдЯрд┐рдВрдЧ рдХрд░ рд░рд╣рд╛ рд╣реВрдБ | рд╣реЛрд╢ рддрдм рдЖрддрд╛ рдЬрдм рд╣рдорд╛рд░реЗ рдХрдорд╛рдВрдбрд░ рдЖрдЧреЗ рдЖрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рд░реИрдкрд┐рдб рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрдЧрд╛рд╣ рдХрд░рддреЗ | рд╢рд┐рд╡рдкреБрд░реА рд╕реЗ рд░рд╛рдо рдЭреБрд▓рд╛ рддрдХ рд▓рдЧрднрдЧ 16km рдХреА рд░рд╛рдлреНрдЯрд┐рдВрдЧ рдореЗрдВ рдХреБрд▓ рдиреМ рд░реИрдкрд┐рдб рдЖрддреЗ рд╣реИрдВ рдЬрд┐рдиреНрд╣реЗрдВ рдПрдХ рд╕реЗ рд▓реЗрдХрд░ 5 рдбрд┐рдЧреНрд░реА рддрдХ рдЪрд┐рдиреНрд╣рд┐рдд рдХрд┐рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реИ | рдЖрдЧреЗ рдЖрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рд░реИрдкрд┐рдб рдХрд╛ рдирд╛рдо рд░реЛрд▓рд░ рдХреЛрд╕реНрдЯрд░ рдерд╛ рдЬреЛ 5 рдбрд┐рдЧреНрд░реА рдХрд╛ рдерд╛ рдЗрд╕рдореЗ рд░рд╛рдлреНрдЯ рдмрд╛рд╣рд░ рд╕реЗ рдШреВрдордХрд░ рдЕрдиреНрджрд░ рдХреА рдУрд░ рддреЗрдЬреА рд╕реЗ рдЖрддреА рд╣реИ | рд╣рдо рд╕рднреА рд▓реЛрдЧ рддреЗрдЬ рд╕реЗ рдЪрд┐рд▓реНрд▓рд╛рдпреЗ | рдЙрддреНрд╕рд╛рд╣ рджрд┐рдЦрд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рдмрдХреЗ рдЕрдкрдиреЗ рдЕрдкрдиреЗ рдЪрд┐рд▓реНрд▓рд╛рдиреЗ рдХреЗ рддрд░реАрдХреЗ рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ | рд╡реИрд╕реЗ рдХрдорд╛рдВрдбрд░ рдиреЗ рд░реИрдкрд┐рдб рдХреЗ рдмреАрдЪ рдореЗрдВ рд╢реЛрд░ рд╕реЗ рдордирд╛ рдХрд┐рдпрд╛ рдерд╛ рддрд╛рдХрд┐ рдЙрд╕рдХреЗ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рджрд┐рдП рдЧрдпреЗ рдХрдорд╛рдВрдб рдХреЛ рд╣рдо рд▓реЛрдЧ рд╕реБрди рд╕рдХреЗ |

Read More

рд▓рдЦрдирдК рдХрд╛ рдЗрдорд╛рдордмрд╛рдбрд╝рд╛ рдФрд░ рд╢рд╛рд╣реА рдмрд╛рд╡рд▓реА рдХреА рдШреБрдореНрдордХрдбрд╝реА

By

рдЗрдорд╛рдордмрд╛рдбрд╝реЗ рдХреА рджреВрд░ рддрдХ рдлреИрд▓реА рд╕реАрдврд╝рд┐рдпрд╛рдВ рддрдерд╛ рдмрд╛рдИрдВ рдУрд░ рд╢рд╛рд╣реА рдмрд╛рд╡рд▓реА рдФрд░ рджрд╛рдИрдВ рдФрд░ рдирд╛рдпрд╛рдм рдорд╕реНрдЬрд┐рдж рдХреЗ рдЪрд┐рддреНрд░ рддрддреНрдХрд╛рд▓реАрди рд╡рд╛рд╕реНрддреБрдХрд▓рд╛ рдХреА рднрд╡реНрдпрддрд╛ рдХрд╛ рд╕рдЬреАрд╡ рдЪрд┐рддреНрд░рдг рдХрд░ рд░рд╣реЗ рдереЗ. рдореИрдВрдиреЗ рдЬреВрддреЗ рдЙрддрд╛рд░рдХрд░ рдЗрдорд╛рдордмрд╛рдбрд╝реЗ …

Read More

Khushwant Singh Kasauli LitFest – Himalayan Hamlet

By

The litfest opened at 2 pm with a welcome by Khushwant SinghтАЩs son Rahul Singh.
The event kick started under the October sun with tributes and anecdotes pouring in for the Always Khush sardar by his son Rahul Singh, nephew Pammi Singh, colleague Bachi Karkaria and friends Farooq Abdullah and Bishan Singh Bedi.

Read More

The Road To Valley of Flowers

By

No human soul lives around the valley though it is not soulless completely! The valley remained unknown to the world until 1931, when arrived there like Alice in Wonderland, six British Mountaineers, who lost their way while returning from a successful expedition to Mt Kamet. Numerous wild flowers cover the Valley in monsoon and create a magical sight of a wonderland. Frank S. Smythe, one of the six British mountaineers, while mentioning about the Valley wrote, тАЬit was impossible to take a step without crushing a flowerтАЭ. They named it the Valley of Flower and thereafter the valley has become a popular place for summer expedition.

Read More
рдмреНрд░рд╣реНрдорд╛рдХреБрдорд╛рд░реА  рдЖрд╢реНрд░рдо  рдХреА рдпрд╛рддреНрд░рд╛ рд╡ рдЖрдзреНрдпрд╛рддреНрдорд┐рдХ рдЬреНрдЮрд╛рди  рдХреЗ рдкрд▓….!

рдмреНрд░рд╣реНрдорд╛рдХреБрдорд╛рд░реА рдЖрд╢реНрд░рдо рдХреА рдпрд╛рддреНрд░рд╛ рд╡ рдЖрдзреНрдпрд╛рддреНрдорд┐рдХ рдЬреНрдЮрд╛рди рдХреЗ рдкрд▓….!

By

рдЕрдм рдореИрдВ рдордзреНрдп рдмрд░реНрде рдкрд░ рдерд╛ рдФрд░ рдкрддреНрдиреА рд▓реЛрдЕрд░ рдмрд░реНрде рдкрд░. рд╡рд╣ рдорд╣рд┐рд▓рд╛ рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдмрд░реНрде рдПрдХреНрд╕рдЪреЗрдВрдЬ рдХреА рдереА рд╡рд╣ рдЯреНрд░реЗрди рдЪрд▓рддреЗ рд╣реА рдРрд╕реА рдирд┐рдВрджреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рд▓реАрдВ рд╣реБрдИ рдХрд┐ рд╕рд╡реЗрд░реЗ рдЪрд╛рдп- рдирд╛рд╢реНрддрд╛ рдХреА рдЖрд╡рд╛рдЬреЛрдВ рдХреЗ рдХреЛрд▓рд╛рд╣рд▓ рдФрд░ рдЪрд▓рдХрджрдореА рд╕реЗ рд╣реА рдЬрд╛рдЧреА. рдЬреИрд╕реА рдореБрдЭреЗ рдЪрд┐рдВрддрд╛ рд░рд╣рддреА рд╣реИ рдорд┐рдбрд┐рд▓ рдпрд╛ рдЕрдкрд░ рдмрд░реНрде рдХреА рдРрд╕реА рдХреЛрдИ рджрд┐рдХреНрдХрдд рддреЛ рдирд╣реАрдВ рд╣реБрдИ рдХреНрдпреВрдВрдХрд┐ рдПрдХ рдмрд╛рд░ рд╕реЛрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмреЗрдб рдкрд░ рдЬрд╛рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рдлрд┐рд░ рддреЛ рдореИрдВ рд╕рд╡реЗрд░реЗ рд╣реА рдЙрдарддрд╛ рд╣реВрдБ рдЪрд╛рд╣реЗ рдиреАрдВрдж рди рднреА рдЖрдпреЗ. рдмрд╕ рдмрд░реНрде рдореЗрдВ рд╢рд░реАрд░ рдХреЛ рдШреБрд╕рд╛рдирд╛ рдФрд░ рдлрд┐рд░ рд╕реНрд╡рдпрдВ рдХреЛ рд╕рдореЗрдЯрдирд╛– рдЗрди рджреЛ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдЦрддрд░реЛрдВ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдореИрдВ рд▓реЛрдЕрд░ рдмрд░реНрде рдХреЛ рдмреЗрд╣рддрд░ рдорд╛рдирддрд╛ рд╣реВрдВред рдпрджрд┐ рдкрддреНрдиреА рдХреЗ рд╕рд╣рдорддрд┐ рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрддреА рддреЛ рдореИрдВ рдЙрди рдорд╣рд┐рд▓рд╛ рдХреЛ рдЙрдкрдХреГрдд рдХрд░рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдирд╣реАрдВ рде. рд▓рдЧрднрдЧ рдПрдХ рдорд╣реАрдирд╛ рдкрд╣рд▓реЗ рдмреБрдХрд┐рдВрдЧ рдХрд░рд╛рдУ, рд▓реЛрдЕрд░ рд╕реАрдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рдФрд░ рдПрдХ рдХреНрд╖рдг рдореЗрдВ рдПрдХ рдЖрдЧреНрд░рд╣ рдкрд░ рд╡рд╣ рдмрд░реНрде рдЖрдк рдХрд┐рд╕реА рдФрд░ рдХреЛ рд╕реМрдВрдк рджреЗрдВ, рдпрд╣ рддреЛ рдХреЛрдИ рдмрд╛рдд рдирд╣реАрдВ рд╣реБрдИ. рд╣рд╛рд▓рд╛рдВрдХрд┐ рдкрддреНрдиреА рдХрд╛ рд╕реЛрдЪрдирд╛ рдЗрд╕рдХреЗ рд╡рд┐рдкрд░реАрдд рд╣реИ, рдЪреВрдБрдХрд┐ рд╡рд╣ рднреА рд╕рдордп-рд╕рдордп рдкрд░ рдЕрдкрдиреА рдпрд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рд▓реЛрдЕрд░ рдмрд░реНрде рдХреЛ рд╣рдерд┐рдпрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдирд┐рдкреБрдг рд╣реИ, рддреЛ рдЙрд╕рдХреЗ рд▓реЙрдЬрд┐рдХ рдХреЗ рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░ рдЙрд╕ рдмрд░реНрде рдкрд░ рдХрд┐рд╕реА рдорд╣рд┐рд▓рд╛ рдХреЛ рд╕реЛрдиреЗ рджреЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдХреБрдЫ рднреА рдЕрд╕рд╣рдЬрддрд╛ рдирд╣реАрдВ рд╣реИ. рдФрд░ рдпрд╣ рдХрд┐ рд▓реЛрдЕрд░ рдмрд░реНрде рдкрд░ рдорд╣рд┐рд▓рд╛рдУрдВ рдХрд╛ рдкрд╣рд▓рд╛ рдЕрдзрд┐рдХрд╛рд░ рдиреИрд╕рд░реНрдЧрд┐рдХ рд░реВрдк рд╕реЗ рдмрдирддрд╛ рд╣реИ (рд░реЗрд▓рд╡реЗ рдХреЗ рдирд┐рдпрдо рдЪрд╛рд╣реЗ рдЬреЛ рдХреБрдЫ рд╣реЛрдВ).

Read More